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L' acqua : guida completa per il birraio

Palmer, John J. <1963- >

2017

Abstract

 L’acqua è probabilmente l’ingrediente più critico e meno compreso della birra. Questo libro ne svela il misterioso ruolo all’interno del processo di birrificazione. [...]
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Inventario ITR 16781
Collocazione SB 641.23 BIR
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